Vegetariánská jídla
Zeleninové kari
Středně hustá omáčka se základním indickým kořením a zeleninou.
Zeleninový madras
Oblíbená omáčka se zeleninou středně ostré chuti, připravená z chilli, citronové a rajčatové šťávy.
Zeleninová bhuna
Hustá, kořeněná omáčka se zeleninou, včetně osmažené cibulky, rajčat a zelené papriky.
Zeleninové jal frezi
Velmi ostrá omáčka se zeleninou, zázvorem, cibulí a zeleným chilli.
Zeleninové biryani
Zlehka osmažená rýže se zeleninou a jemným indickým kořením.
Zeleninové vindaloo
Velmi ostrá omáčka se zeleninou, indickým kořením a kouskem brambory.
Zeleninový phall
Extra silně ostrá omáčka se zeleninou, připravená z několika druhů chilli.
Zeleninová korma
Jemně sladká krémová omáčka se zeleninou, kokosem, máslem a zázvorem.
Paneer korai
Čerstvý domácí tvaroh ochucené čerstvým koriandrem, zeleným chilli, paprikou, rajčaty krájené na větší kusy.